29 janvier 2015

Ça peut servir

​Manger des sardines plutôt que du thon

Les spécialistes de la nutrition recommandent de manger du poisson, mais ceux de l'environnement nous alertent sur les ravages de la pêche intensive et le déclin rapide de certaines espèces. Plusieurs chercheurs américains conseillent de manger des petits poissons, sardines, anchois, harengs, qui se reproduisent beaucoup plus vite.