13 février 2015

Ça alors

​Le boulanger du New York Times

Stéphane Cazenave, boulanger à Saint-Paul-lès-Dax, dans les Landes, a attiré l'attention du New York Times. Non pas pour avoir remporté l'année dernière le prix de la meilleure baguette tradition de France, mais pour avoir ouvert sept jours sur sept pendant plus de trois ans, violant un arrêté préfectoral de 1999 imposant aux boulangeries du département un jour de fermeture hebdomadaire. Convoqué par la police, le boulanger a finalement dû se résoudre à fermer chaque lundi. Le quotidien américain y voit un problème « typiquement français », symptomatique du débat soulevé par la loi Macron, et qui porte « sur la capacité du pays à réformer son code du travail et à procéder à des ajustements pour lutter contre le chômage et la morosité économique ».