L’Allemagne en pointe contre le gaspillage alimentaire

Selon la Commission européenne, les Français jettent 89,9 kilos de nourriture par an et par habitant. C’est un peu plus que les Allemands qui gaspillent 81,6 kilos et lancent des initiatives pour limiter ces pertes. Depuis fin 2012, le site Foodsharing.de met en relation des particuliers ou des entreprises ayant des excédents alimentaires avec ceux qui sont intéressés pour les récupérer gratuitement. Cela comprend les dons de denrées achetées ou de restes de repas. L’association estime que 1,3 million de kilos de nourriture ont été sauvés et ont profité à 50 000 personnes depuis la création du site. Une autre association a installé à Berlin une vingtaine de réfrigérateurs dans des lieux publics. On y dépose et récupère ce que l’on veut. En France, un rapport parlementaire présenté la semaine passée au gouvernement suggère d'obliger la grande distribution à donner les invendus à des associations, mais les initiatives comme celle de Foodsharing.de sont pour l’instant embryonnaires.