McDonald’s essaie le bio en Allemagne

Les 1 477 restaurants McDonald’s d’Allemagne servent depuis hier des hamburgers préparés avec du bœuf bio. Cette expérimentation, qui doit durer jusqu’au 18 novembre, est une première mondiale pour la chaîne de fast-foods. L’entreprise pourrait pérenniser et étendre cette offre si les tests sont concluants. En octobre 2014, alors qu’il était PDG de McDonald’s, Don Thompson avait déclaré que son groupe allait se diversifier et se lancer « peut-être dans le bio ». Le numéro un mondial du fast-food souffre de la concurrence d’autres entreprises de restauration rapide qui ont fait le choix d’une nourriture plus saine, voire d’origine biologique. McDonald’s a vu ses profits chuter de près de 15 % en 2014.