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Une éponge pour remplacer le pain de glace
Pour garder au frais votre petite bouteille de rosé ou votre gaspacho lors de vos pique-niques en plein soleil, mieux vaut prévoir de glisser un ou deux pains de glace dans votre glacière ou votre sac isotherme. Mais si vous n’en avez pas, Sarah Rae Smith, auteur pour le blog américain de conseils culinaires The Kitchn, recommande une solution de remplacement économique : l’éponge. Plongez-la dans l’eau, puis mettez-la dans un sachet avec une fermeture à zip que vous laisserez au congélateur le temps que l’éponge durcisse. Vous voici avec un pain de glace de substitution qui absorbera son eau en se décongelant. Au cas où elle se retrouverait écrasée dans la glacière, on vous conseille tout de même de la laisser dans son sachet.
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