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Cherchez les restaurants recommandés et allez manger à côté
Les restaurants recommandés dans les guides de voyage sont souvent pleins. Forcément, tout le monde achète les mêmes guides. La blogueuse canadienne Jodi Ettenberg, fondatrice du site Legal Nomads dédié au voyage et à la gastronomie, conseille de noter tout de même l’adresse, de s’y rendre puis de s’intéresser aux établissements qui ont ouvert à proximité. Elle note en effet que, surtout dans les pays en développement, des entrepreneurs malins savent que les restaurants recommandés seront vite débordés et risquent de rapidement devenir hors de prix, alors ils s’installent à côté pour récupérer la clientèle éconduite ou rebutée. « Ce sont des endroits moins chers, plus délicieux et pas blasés », affirme-t-elle.
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