23 septembre 2016

Ça peut servir

Rattraper une soupe trop salée

C’est l’automne, vous allez pouvoir vous remettre à faire des soupes. Même si vous n’en avez plus besoin pour grandir, c’est toujours bon pour la santé. Sauf lorsque c’est trop salé. Si vous avez un peu abusé du sel, ne jetez pas votre mixture. Le site de conseils pratiques Astussima recommande de faire réchauffer la soupe en jetant dedans une pomme de terre crue épluchée et coupée en deux, puis en remuant le tout. Elle se chargera d’absorber l’excédent de sel. Retirez-la de la soupe lorsque celle-ci sera à votre goût.