Taittinger plante ses vignes en Angleterre

La maison de champagne Taittinger, alliée à un partenaire britannique, a planté la semaine dernière ses premières vignes sur le sol anglais, dans le Kent, au sud-est de Londres. Les bouteilles, destinées au marché britannique, ne seront pas produites avant 2023. Cette première incursion d’une grande marque de champagne en Angleterre vise non seulement à profiter de la forte demande pour les vins pétillants britanniques (l’appellation champagne est réservée à la France), mais aussi à se prémunir contre le réchauffement climatique, avec des températures plus fraîches qu’en Champagne et un risque limité de gelées printanières. Directeur de recherche au CNRS, Hervé Quénol notait en 2015 dans une interview à l’AFP une « montée vers le nord des conditions favorables à la culture de la vigne » favorisant la qualité des vignobles en Angleterre ou en Suède.