Un logo pour mettre en valeur le vin en conversion bio

L’association interprofessionnelle de vins bio de la région Occitanie, Sudvinbio, a dévoilé aujourd’hui le logo CAB, qu’elle a créé pour répondre à la demande croissante de vins biologiques. Ce logo vise à montrer qu’un domaine viticole est « en conversion vers l’agriculture biologique» même s’il ne peut pas encore prétendre au label AB certifiant qu’un produit contient au moins 95 % de composants biologiques, qui s’obtient à partir de la quatrième vendange réalisée en respectant les critères du bio. Le logo CAB sera apposé dès cette année sur les bouteilles de la région dont le vignoble est dans sa deuxième ou troisième année de conversion en bio. Les négociants de la région se sont engagés à les acheter à 90 % du prix du vin bio, explique Sudvinbio. Selon un rapport de FranceAgriMer, un établissement public dépendant du ministère de l’Agriculture, la viticulture bio représentait 8,7 % des surfaces de vignes en France fin 2015.