Quand manger tel ou tel fromage

Il n’y a pas que les fruits et légumes qui ont une saison optimale. C’est également le cas des fromages. S’appuyant sur les données du site Manger Bouger, mis en place par le ministère de la Santé, et sur l’expertise de plusieurs fromageries, Pierre Breteau, journaliste au Monde, a dressé une liste de 80 fromages, du livarot au brocciu, soulignant les mois au cours desquels il est préférable de les consommer. Un outil intégré à l’article permet de sélectionner le fromage de votre choix pour connaître sa saison optimale. Il propose aussi de choisir un mois et de voir quels sont les fromages qui sont meilleurs à ce moment-là.