4 octobre 2018

Ça peut servir

Conserver du pain

Pour consommer tous les jours du bon pain, vous pouvez en acheter quotidiennement, le faire vous-même ou utiliser l’une des méthodes de conservation recommandées par le site de conseils pratiques 18h39. Chez Brief.me, on valide en particulier la technique consistant à garder le pain dans un sac en toile ou un torchon, ce qui a l’avantage de ne pas le priver d’air, contrairement au plastique. Vous pouvez également conserver votre boule de campagne dans une niche à pain (avec une pomme de terre pour absorber l’humidité). Elle durera plus longtemps si vous ne l’avez pas tranchée. Le congélateur est une autre méthode de conservation satisfaisante : il suffit ensuite de passer le pain au four ou, si vous l’avez découpé en morceaux avant congélation, au grille-pain.