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Éviter le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire représente 30 kg par an et par habitant, dont 7 kg d’aliments encore emballés, rapporte l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie, un établissement public. Pour éviter de jeter de la nourriture, l’association de consommateurs CLCV recommande de mieux vous préparer avant d’aller faire les courses. Faites d’abord le tour de vos placards, de votre réfrigérateur et de votre congélateur pour savoir de quels aliments vous disposez déjà. Élaborez vos repas de la semaine à l’avance en incluant une journée pour consommer les restes. Faites ensuite une liste de vos besoins pour éviter de vous laisser tenter par des articles inutiles. Enfin, mangez avant de rejoindre le supermarché, vous serez moins victime d’achats impulsifs dictés par votre estomac.
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