L’agriculture bio en hausse en France

Comment a évolué l’agriculture biologique en France en 2018 ?

L’agriculture biologique continue de se développer en France avec 5 000 exploitations supplémentaires en 2018, selon des chiffres dévoilés aujourd’hui par l’Agence Bio, un organisme public qui suit l’évolution du bio en France. Au total, plus de 40 000 fermes pratiquent l’agriculture biologique, soit près de 9,5 % des exploitations. Les évolutions de 2018 laissent apparaître une forte progression (+ 31 %) des « grandes cultures » (céréales, oléagineux, et légumes secs), qui restent cependant en retard par rapport à d’autres types d’exploitation. En viticulture, le bio a augmenté de 20 % en un an et représente désormais 12 % du vignoble. Ces transformations sont positives pour l’emploi, note l’Agence bio, car les fermes bio emploient plus de personnel et représentent déjà 14 % des emplois agricoles.