Lutter contre le gaspillage alimentaire

30 kilos de nourriture sont jetés en moyenne par personne et par an en France, selon l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), un établissement public. À l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’Ademe a mis en ligne une série de conseils pour moins jeter. Elle invite d’abord à établir vos menus avant d’aller au supermarché ou dans votre magasin favori et à dresser une liste de courses pour éviter d’acheter des aliments superflus. Elle recommande également de bien regarder les dates limites de consommation pour vérifier que vous aurez le temps de consommer la nourriture que vous achetez.