Manger plus de légumes secs et de féculents complets

Santé publique France, une agence du ministère de la Santé, a lancé hier une campagne nationale d’information sur ses nouvelles recommandations alimentaires. Elle y met l’accent sur deux catégories d’aliments, qu’elle décrit comme étant intéressants pour leurs qualités nutritionnelles et leur coût accessible : les légumes secs, comme les pois, les lentilles ou les haricots, et les féculents complets, que l’on peut trouver dans le pain, les céréales, les pâtes et la semoule. 60 % des adultes ne mangent pas de produits céréaliers complets et 85 % mangent des légumes secs moins de deux fois par semaine, alors que la recommandation est d’au moins deux apports par semaine, selon Santé publique France. Pour aider à assimiler ces conseils, le site Mangerbouger.fr, géré par Santé publique France, propose des astuces et des idées de recettes.