6 novembre 2020

Ça peut servir

Faire mollir rapidement du beurre

Avec le retour au confinement, vous avez peut-être repris l’habitude de faire des gâteaux pour vous occuper. Et vous voilà de nouveau face au problème du beurre que vous ne pensez à sortir du réfrigérateur qu’au moment de commencer à préparer votre pâte. Pour le rendre mou rapidement, le site culinaire 750g recommande de remplir un bol avec de l’eau très chaude, de laisser le récipient s’imprégner de la chaleur, puis de vider l’eau et de recouvrir avec le bol la portion de beurre dont vous avez besoin. Celle-ci mollira rapidement et vous pourrez commencer à réaliser votre pâtisserie.