Le passé luxueux des agrumes

Les agrumes n’ont pas toujours été des fruits accessibles. Le magazine Vice raconte comment le citron, l’orange ou la mandarine furent dans un premier temps réservés à une élite en Europe et considérés comme des produits de luxe en raison de leur rareté. L’article s’accompagne de gravures issues des ouvrages du botaniste allemand Johann Christoph Volkamer, dans lesquels il recensa au début du XVIII^e siècle toutes les variétés de l’époque.