6 mai 2021

Ça peut servir

Ranger son frigo pour éviter le gaspillage

Les ménages français gaspillent chaque année en moyenne 30 kg de nourriture par personne, soit l’équivalent d’un repas par semaine, déplore sur son site l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), un établissement public. Une partie de ce gaspillage est lié à l’oubli dans lequel tombent certains des aliments après être entrés dans ce lieu parfois très encombré qu’est un réfrigérateur. L’Ademe recommande donc de placer sur le devant les aliments à la date de péremption la plus rapprochée. Vous noterez que c’est aussi la stratégie qu’appliquent les supermarchés pour éviter de se retrouver avec un stock de produits périmés.