21 mai 2021

Ça peut servir

Un simulateur pour savoir si les fruits et légumes sont de saison

Entre la production des aliments, leur transport et leur conservation, le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de notre alimentation, explique l’Ademe, l’agence française de la transition écologique. Manger des fruits et légumes de saison permet de privilégier les circuits courts, ce qui limite notre impact carbone. « Les consommateurs, en choisissant certains produits plutôt que d’autres, en adaptant leurs achats et leur consommation à leurs besoins, en limitant le gaspillage alimentaire, peuvent réduire les impacts de leur alimentation sur l’environnement », souligne l’Ademe, qui propose un outil permettant de chercher le nom d’un fruit ou d’un légume pour vérifier s’il est bien de saison. Vous connaîtrez alors les mois les plus adaptés pour le consommer. Pour avoir une vue d’ensemble, vous pouvez également consulter le calendrier des fruits et légumes de saison sur le site de l’ONG Greenpeace.