L’agriculture biologique continue sa progression en France

• À quel point l’agriculture biologique a-t-elle progressé depuis l’an dernier ?

Le seuil des 50 000 exploitations agricoles labellisées en agriculture biologique a été franchi l’an dernier, selon le rapport annuel publié aujourd’hui par l’Agence Bio. Il s’établissait fin 2020 à 53 483, selon ce groupement d’intérêt public de promotion de l’agriculture biologique qui rassemble des représentants des pouvoirs publics et des professionnels. Le nombre de fermes bio représente désormais 12 % de l’ensemble des exploitations françaises, contre 8,5 % en 2019. Cette croissance correspond à une hausse de la demande. Les achats d’aliments biologiques par les ménages et le secteur de la restauration ont atteint 13,2 milliards d’euros en 2020, soit 10,4 % de plus que l’année précédente. « Beaucoup de Français se sont tournés vers les circuits courts pendant le confinement, a analysé ce matin lors d’une conférence de presse Laure Verdeau, directrice de l’Agence Bio. Or, les agriculteurs bio y sont très présents. »