La lutte contre la faim dans le monde

811 millions de personnes, soit plus de 10 % de la population mondiale, sont à ce jour concernées par la faim, selon le PAM. « La faim peut prendre plusieurs aspects, mais ses deux manifestations les plus connues sont d’une part la malnutrition, qui peut se définir comme un déséquilibre de la ration alimentaire en quantité et/ou en qualité, d’autre part la famine, forme beaucoup plus violente et extrême », explique l’économiste et géographe Sylvie Brunel dans son ouvrage de 2002 « Famines et politique ». La faim peut être provoquée par des aléas climatiques ayant affecté les cultures agricoles d’un pays, par une crise économique ou encore par un conflit. Les régions du monde les plus touchées sont l’Afrique subsaharienne et l’Asie du Sud. En Europe, les dernières grandes famines ont eu lieu en Irlande à la moitié du XIX^e siècle et en Ukraine dans les années 1930. D’autres pays ont connu ensuite de graves famines, comme la Chine à la fin des années 1950.