La mairie de Lyon interdit le foie gras à ses réceptions

La ville de Lyon, dirigée depuis l’an dernier par le maire Europe Écologie Les Verts Grégory Doucet a décidé d’interdire le foie gras dans les réceptions et événements qu’elle organise, a confirmé aujourd’hui la mairie à B‌r‌i‌e‌f‌.‌m‌e. « Le foie gras est un produit d’un élevage allant intégralement à l’encontre du bien-être animal », a déclaré la ville au magazine Lyon Capitale lundi. D’autres mairies comme celles de Strasbourg et Grenoble ont déjà pris une décision similaire ces derniers mois. L’association de défense des animaux Peta a salué une « bonne nouvelle », rappelant que la production de foie gras impliquait que les oies et les canards soient « gavés d’une telle quantité de céréales que leurs foies deviennent malades et gonflent jusqu’à 10 fois leur taille normale ». Dans une interview à RMC ce matin, Marie-Pierre Pé, la directrice du comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras, a estimé qu’il y avait « une vraie méconnaissance » des conditions de production du foie gras.