Tout s’explique
La baguette de pain française au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco
L’Unesco a reconnu « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » française.
Le patrimoine culturel immatériel protège les traditions, les arts du spectacle ou encore les événements festifs.
Qu’a décidé l’Unesco ?
L’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) a inscrit aujourd’hui « les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » française sur la liste du patrimoine culturel immatériel (PCI). Emmanuel Macron avait apporté son soutien à la candidature de la baguette dès 2018, mais ce n’est qu’en 2021 que l’État français l’a déposée auprès de l’Unesco. La ministre de la Culture, Rima Abdul Malak, a salué sur Twitter « une belle reconnaissance pour nos artisans et ces lieux fédérateurs que sont nos boulangeries ». Le Comité intergouvernemental de l’Unesco examine cette semaine à Rabat, au Maroc, l’ensemble des candidatures déposées l’an dernier. Parmi les candidatures déjà validées cette année, on trouve aussi les Fêtes de l’Ours dans les Pyrénées, en France, une fête traditionnelle entre carnaval et fête de village, ou encore le Talchum, du théâtre coréen masqué et dansé.
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